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购买豆腐烧腊先看QS标志春节烧腊供应不会有波动

发布日期:2022-05-03 21:02   来源:未知   阅读:

  自今年起,广州所有豆制品、烧鹅烧腊都要有QS证(食品生产许可证)才能销售。记者昨日走访市场发现,不少豆制品店和烧腊店仍无QS证。广州市质监局有关负责人表示,目前还是过渡期,以限令停产、整改为主。很多企业正在申请办证,需要时间缓冲。但这不会影响春节市场供应,毕竟已领证企业的产能很大。市民在购买时可向零售商索证索票,查看是否为合格产品,以防造成不必要损失。

  目前,全市共有13家烧鹅烧腊制品生产企业获得QS许可证,14家正在申证;共有15家非发酵性豆制品生产企业获得QS许可证,12家正在申证。已获证企业在生产环境、生产设备、检验能力和管理制度等方面均有明显改善。

  记者昨日走访东兴南粮油市场、惠福西肉菜市场等多个市场,发现有不少烧腊店和豆制品店仍无QS证。在东兴南粮油市场内,记者没有看到烧腊的QS许可证或标识;一烧腊档老板称,“本月初广州才执行该规定,还没那么快全部落实。我们从1996年做到现在,质量绝对保证”。有的豆腐档口包装的豆腐已有QS标志,但散装豆腐却没有。

  “目前还是过渡期,很多企业正在申请办证,需要时间缓冲,我们主要以宣传教育、限令整改为主。”广州市质监局食品处有关负责人表示,办证要经过申请、现场审查、抽检产品、等候发证等程序。市质监局会考察企业的“软硬”条件,包括生产面积、基础设施等配套,以及管理意识及管理水平等。合格的线个工作日内拿到证。

  春节将至,“有证”企业还不多,会否影响市场供应?白云区质监局局长许嘉迅表示,白云生产了广州大部分烧鹅烧腊品,3家已领证的公司产能很大,主要供应越秀、海珠、荔湾等4个区,基本能满足市民需求。广州个别市场货源可能会减少,但主流市场不会受影响;另外,如酒楼、宾馆等的烧腊都是即烧即卖,不需拿QS证,也能分担一部分需求。豆制品的供应也类似。

  许嘉迅表示,目前广州领取QS证的企业名单已公示,市民可上网查询,照单购买。另外,在现场购买时,也可向零售商索证索票,查看是否有生产许可证(或复印件),查看定量包装制品的标识标签上是否加印(贴)QS标志,非定型包装制品的塑料框是否有QS标志,有无合格的成品检验报告、生产地点等,以防造成不必要损失。(记者/胡良光通讯员/左宜弘梁芳)

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